Het is: .

Kip Met De Gouden Eieren

Kip. Welk kind is er niet gek op?!? Een oud recept wat wij vroeger rond de Kerstdagen aten heette 'De Kip Met De Gouden Eieren'. Tegenwoordig zijn er modernere varianten op, maar in het kort is het lekker, zoet, hartig, warm en smakelijk. Dit is ons recept voor 4 - 6 personen:

Ingrediënten:

  1. ca. 800 gram kipfilet
  2. 1 eetlepel olijfolie
  3. kruidenmix naar eigen smaak toevoegen, óf zout en peper
  4. 1 blik halve perziken
  5. 1 kleine ui in stukjes gehakt
  6. 1 theelepel fijngemalen gember
  7. 2 fijngehakte knoflookteentjes
  8. vers gehakte basilicum blaadjes
  9. kippenbouillon
  10. 1000 gram witte rijst

Bereiding:

  1. verwarm de oven voor op ca. 180 graden celsius
  2. doe de kipfilet in een gietijzeren pan en besprenkel ruimhartig aan beide zijden met de kruidenmix of het zout en peper
  3. bak de kip ca. 3 minuten aan één kant, dan omdraaien en nog eens 3 minuten laten bakken
  4. plaats de kip op een bakplaat en laat de bakresten en sappen in de pan voor straks
  5. voeg de gesnipperde ui toe aan de pan en glazuur
  6. voeg vervolgens toe de gember, knoflook en basilicum en roerbak ca. 1 minuut
  7. voeg vervolgens de kippenbouillon toe en roer ruimhartig het mengsel door elkaar
  8. neem de pan van het vuur en leg de halve perziken rondom langs de buitenrand van de pan. Leg de kipfilet in het midden
  9. kook een pan met water voor de rijst en kook de rijst tegelijk met stap 10
  10. doe het geheel in de oven op ca. 180 graden celsius, gedurende 20 tot 25 minuten. De binnentemperatuur van de kipfilet moet dan minstens 75 graden celsius aangeven
  11. serveer de kip en rijst apart van elkaar, zodat deze pas op het bord samenkomen.

Wie Ik Ben

oprichter en oud-voorzitter Puch Touring Club Nederland 1987 t/m 1994, oprichter en oud-voorzitter Stichting Bevordering Bromfietsgebruik 1991 t/m 1994, oprichter en oud-webmaster De Grootste Puch Maxi Site Ter Wereld 1998 t/m 2001, naamtegel @ Boompjeskade, Rotterdam sinds 1998, naam in atomen geschreven op aluminium target marker, geland door Hayabusa ruimtesonde in 2005 op asteroide 1998 SF 36, oprichter en oud-webmaster Back to Lowlands community 2001 t/m 2009, officieel verkozen tot 'Ultimate Diehard Lowlander' door Oor Magazine in  2005, oprichter en oud-webmaster Low-Lands.nl fansite 2005 t/m 2022, officieel verkozen tot Time Magazine's 'Person Of The Year' 2006, oud-recensent MusicFrom.nl 2006 t/m 2013, co-houder van 1 wereldrecord in 1986 en 2 wereldrecords in 2008, oud-recensent 3voor12 Overijssel 2007 t/m 2009, oprichter en oud-webmaster Nirwana Tuinfeest startpagina 2009 t/m 2021, oprichter en oud-webmaster NirwanaFestival twitter 2009 t/m 2021, oprichter en oud-webmaster Zwolz.nl wijkwebsite Zwolle Zuid 2010 t/m 2012, directeur/eigenaar en oprichter van webshop Pandorrah.nl 2012 t/m heden, naam naar Mars gevlogen aan boord van NASA's Orion Flight Test 2014, oprichter en oud-webmaster spellensite Collect.One 2015 t/m 2020, oprichter en oud-webmaster 27MC.org 2020 t/m 2021. alle artikelen op deze site zijn 100% door mensen gemaakt en geschreven.

Waar Ik Voor Sta